Les Hommes

Henri Boyer Antoine Medeville Edouard Massie

Henri Boyer
Diplômé de la faculté d'oenologie de Bordeaux

Le spécialiste de la vigne, très exigeant sur les façons culturales, un équilibre végétatif adapté à chaque parcelle : il faut faire « un peu souffrir » la vigne pour qu 'elle donne les meilleurs raisins.

Antoine Medeville
Diplômé de la faculté d'oenologie de Bordeaux

Consulté dans tout le Médoc, pour apprécier le niveau de maturité du raisin, tout un art, elle doit être la plus parfaite possible, c 'est la clé pour obtenir l 'éclat du fruit, la rondeur des tanins.

Edouard Massie
Diplômé de la faculté d'oenologie de Bordeaux

Rigoureux sur les vinifications, une extraction maîtrisée, prendre seulement le meilleur du raisin est essentiel pour la finesse et l'équilibre du vin.

3 Oenologues du Château Fleur La Mothe

Tri du raisin